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Pastel

23 octubre 2009

Balón del Real Madrid

Para Álvaro al cumplir sus 18 años “Ya es mayor de Edad”.

retocada

Es el hijo de unos amigos, pero siempre estamos juntos.

Y como se que le gusta mucho el Real Madrid, esta tarta es para el.

PASO A PASO:

Primero: haces dos planchas de bizcocho genovés, una de chocolate y la otra no.

Después: con los cortadores de pentágono y hexágono cortas 5 pentágonos y 10 hexágonos.

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Ahora en un molde que tenga la forma de balón: primero colocas papel celofán, después vas colocando los hexágonos y los pentágonos,empieza por el pentágono de la base.



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    El balón se rellena de Mousse de Chocolate, la receta del Mousse es de mi cuñada Marga y su hermana Peque, y la encontrareis en su blog “La Cocina de las Pacas”. La única diferencia es que yo he echado 100gr. de chocolate.

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    Pones la tapa del bizcocho de chocolate. Sólo esperar a que cuaje el Mousse, para ello lo metes en la nevera.

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      • Para terminar el balón he puesto la bufanda del Real Madrid, es de Fondant y el escudo del Madrid también.

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      retocada

      18 octubre 2009

      Tarta - Camisa

       

      Primero tengo que dar las gracias a mi cuñada Marga y su hermana Peque, porque ellas son las que me han ensañado a trabajar el Fondant.

       

      Haces el bizcocho. En este caso es un:

      Bizcocho de chocolate.

      Ingredientes:

      100gr. de chocolate Postre.

      3 huevos grandes

      200gr. de azúcar

      100gr. de aceite sin sabor

      1 yogurt natural. 1 sobre de levadura

      100gr. de harina. 40gr. de maicena, un pellizco de sal.

       

      Una vez que esta hecho el bizcocho lo partes por la mitad y lo rellenas: de nata yo le eche gelatina de fresa para que la nata tuviera más consistencia, pero puedes utilizar otro sabor o neutra la gelatina, para mi gusto con sabor esta mejor la nata.

       

      Ya esta preparada la tarta para forrarla con el Fondant.

      Estiramos el fondant y le damos forma con los patrones que anteriormente hemos hecho con papel de horno.

      El fondant hay que pegarlo a la tarta con: mermelada diluida un poco, leche  condensada, dulce de leche o una glassa.

       

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      Y para pegar fondant con fondant se utiliza la clara de huevo.

       

      Esta tarta esta dedicada a mi amiga Marisa, a mi amigo Eduardo y a mi Marido Jesús, la suma de los tres hace 154 años. Felicidades.

       

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      Aquí se puede ver los detalles.

        

       

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      16 octubre 2009

      Payaso 2

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      Esta hecho con dos esferas.

      El pelo: son churros hechos con la pistola, para que salgan con tirabuzones, enrollas los churros en palillos de los chinos, o sino tienes palillos algo parecido.

      El gorro es una bolita con forma de pera alargada y aplanada en un extremo.

      DSC_0676[1] .

      05 octubre 2009

      Dromedario

      Hemos estado de vacaciones en Marruecos.

      Los niños te regalaban estos dromedarios hechos con hojas de palmera.

       

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      Esta tarta la hicimos entre mi cuñada Marga y yo después de hacer la tarta del Monopatín, con el trozo que nos sobró.

      Esta realizada sobre la marcha, no había nada pensado.

      La cubrimos con fondant rosa y el remate con fondant azul .

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      Teñimos de verde para las hojas y el tronco, con un pincel y tinte verde pintamos los nervios de las hojas.

      Con el fondant azul hice rosaP1060191s. Hay mariposas en dos esquinas.

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      El resultado es.

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      Coincidió que era el día de la familia en el colegio de las niñas de mi cuñada, hacen concursos para los niños y los padres, uno consiste en llevar dulces.

      La presentó y ganó el primer premio.

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      01 octubre 2009

      Mis trabajos